Keraline
Ateliers culinaires 

Venez vivre 4 heures de plaisir gourmand dans un lieu au charme authentique au coeur de Bazar road, la rue mythique du commerce des épices à Cochin. Nos ateliers sont en français, en anglais et en malayalam.

Présentation
Après un séjour au Kérala, on est toujours un brin nostalgique des couleurs et des saveurs de la cuisine indienne. Lors de mes nombreux séjours en Inde, j'ai pu constater à quel point il n'est pas toujours aisé de reproduire les recettes glanées lors de voyages : ingrédients difficiles à trouver, recettes trop vagues ou trop épicées... 
Chez Keraline, nous vous proposons de réaliser et de déguster un repas complet de recettes kéralaises traditionnelles spécialement conçues pour que vous puissiez facilement les reproduire de retour chez vous, avec vos ingrédients locaux, des proportions précises et, bien sûr, les épices rapportées dans vos valises !
Le programme
Au deuxième étage d'un élégant bâtiment colonial ouvert sur la mer, nous cuisinerons ensemble durant 3 heures un repas traditionnel d'Inde du Sud, riche en saveurs uniques tout en évoquant le Kérala, sa culture, ses traditions, ses épices, ses ustensiles de cuisine... Puis nous dégusterons nos plats face aux îles de Kochi, dans une ambiance chaleureuse typiquement kéralaise. 
Joxy et Caroline vous assisteront tout au long de ce voyage culinaire et culturel.
Les participants disposeront des recettes imprimées dans leur langue, de tabliers réalisés par une créatrice locale, et recevront régulièrement par mail nos recettes du mois pour se replonger chez eux dans l'atmosphère culinaire kéralaise :)

Formules
Nous vous proposons deux formules de 3 heures plus repas :  atelier déjeuner  ou atelier dîner.

Nous pouvons aussi organiser pour vous une balade au marché avant l'atelier du matin : un rickshaw peut passer vous prendre à votre hôtel et vous conduire ensuite à l'atelier déjeuner... 
Une visite guidée de Fort Kochi l'après-midi après votre atelier déjeuner ou avant votre atelier dîner...
Ou pourquoi pas une escapade plage à 20 minutes de Fort Kochi pour une baignade !

Services

Déjeuner ou Dîner - 4.500 Rs

De 10 h à 13 h + déjeuner Ou De 17 h à 20 h + dîner Inclus : 3 heures d'atelier + ingredients + repas Le menu comprend la confection d'une entrée, d'un plat végétarien, d'un plat de viande ou poisson, d'un pain, d'une boisson et d'un dessert. Contactez-nous pour toute demande particulière ou si vous souhaitez qu'un rickshaw vienne vous chercher. Réservation obligatoire Règlement par virement bancaire Cartes bancaires acceptées sur place pour les réservations de dernière minute

Autres services

Visite du marché aux fruits et légumes le matin à 9 h avec un de nos chauffeurs, juste avant votre atelier de 10 h (prix 300 Rs pour une heure et pour 1 à 3 personnes) Visite guidée de Fort Cochin en rickshaw, à 14 h (soit après votre atelier de midi, soit avant votre atelier du soir - Durée 3 h - Prix 900 Rs pour 1 à 3 personnes.) Vous pouvez réserver ces services. Ils seront payables directement sur place.

Galerie

Contact

  • Keraline - Near Fragrant Nature, Bazaar Road, Mattancherry, Cochin, Kerala, Inde

Keraline Oliyander Private Limited Company ID U79120KL2025PTC093370

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