Keraline
Ateliers culinaires 

Venez vivre 4 heures de plaisir gourmand dans un lieu au charme authentique au coeur de Bazar road, la rue mythique du commerce des épices à Cochin. Nos ateliers sont en français, en anglais et en malayalam.

Présentation
Après un séjour au Kérala, on est toujours un brin nostalgique des couleurs et des saveurs de la cuisine indienne. Lors de mes nombreux séjours en Inde, j'ai pu constater à quel point il n'est pas toujours aisé de reproduire les recettes glanées lors de voyages : ingrédients difficiles à trouver, recettes trop vagues ou trop épicées... 
Chez Keraline, nous vous proposons de réaliser et de déguster un repas complet de recettes kéralaises traditionnelles spécialement conçues pour que vous puissiez facilement les reproduire de retour chez vous, avec vos ingrédients locaux, des proportions précises et, bien sûr, les épices rapportées dans vos valises !
Le programme
Au deuxième étage d'un élégant bâtiment colonial ouvert sur la mer, nous cuisinerons ensemble durant 3 heures un repas traditionnel d'Inde du Sud, riche en saveurs uniques tout en évoquant le Kérala, sa culture, ses traditions, ses épices, ses ustensiles de cuisine... Puis nous dégusterons nos plats face aux îles de Kochi, dans une ambiance chaleureuse typiquement kéralaise. 
Joxy et Caroline vous assisteront tout au long de ce voyage culinaire et culturel.
Les participants disposeront des recettes imprimées en français et en anglais, de tabliers réalisés par une créatrice locale, et recevront régulièrement par mail nos recettes du mois pour se replonger chez eux dans l'atmosphère culinaire kéralaise :)

Formules
Nous vous proposons tous les soirs
 un atelier de 3 heures 
(de 17 h à 20 h) suivi du dîner.

Nous pouvons aussi organiser pour vous une balade au marché le matin, et/ou une visite guidée de Fort Kochi...
Ou pourquoi pas une escapade plage à 20 minutes de Fort Kochi pour une baignade !

Si vous êtes de passage pour la journée, contactez-nous pour un atelier déjeuner sur demande.
(de 10 h à 13 h suivi du déjeuner 
minimum trois personnes)

Services

Atelier Dîner - 4.500 Rs

De 17 h à 20 h + dîner Inclus : 3 heures d'atelier + ingredients + repas Le menu comprend la confection d'une entrée, d'un plat végétarien, d'un plat de viande ou poisson, d'un pain, d'une boisson et d'un dessert. Contactez-nous pour toute demande particulière ou si vous souhaitez qu'un rickshaw vienne vous chercher. Réservation obligatoire Règlement par virement bancaire Cartes bancaires acceptées sur place pour les réservations de dernière minute

Autres services

Visite du marché aux fruits et légumes le matin à 9 h avec un de nos chauffeurs (prix 300 Rs pour une heure et pour 1 à 3 personnes) Visite guidée de Fort Cochin en rickshaw (Durée 3 h - Prix 900 Rs pour 1 à 3 personnes.) Escapade baignade sur une petite plage à une vingtaine de minutes de Fort Kochi. (Une à deux heures sur place - 1 000 Rs pour 1 à 3 personnes) Vous pouvez réserver ces services. Ils seront payables directement sur place.

Galerie

Contact

  • 218 Bazaar Road, Mattancherry, Cochin, Kerala, Inde

Keraline Oliyander Private Limited Company ID U79120KL2025PTC093370

*
*
*
Sélectionnez votre atelier dîner
 

Témoignages

 Un moment de réel plaisir. Une découverte de la cuisine keralaise avec des produits de qualité et dans un espace magnifique . Merci à Caroline et Joxy pour ce sympathique moment de partage. Je recommande fortement . 

Marie-Laure Nicolai
     

 Super moment, dans un cadre magnifique. Accueil au top, excellent prof, repas convivial. Je recommande chaudement! 

Ivan Ulrici
     

 Nous avons passé un délicieux moment avec Caroline et joxi. Nous avons pu découvrir la cuisine et la culture keralaises. Un très bon moment de découverte et de partage et tout cela dans un cadre enchanteur . Nous le recommandons à 100 % 

Sandrine Ulrici
     

Témoignages

 Excellent moment dans un cadre magnifique ! Caroline et Joxy sont des hôtes attentives, disponibles, sympathiques et intéressantes. Expérience à renouveler ! 

Johann B
     

 A great location for a cookery workshop! It’s a hands on experience with a fantastic teacher, Joxy. She taught me such a lot. Hosts Caroline and Abhi were amazing- I highly recommend this Keralan experience 

Emma S
     

 Caroline, thank you so much for a fabulous evening last night. We really really enjoyed it & WOW what a setting!!! You have created something of real beauty here & I have absolutely no doubt it will be a massive success. Please pass on our appreciation & thanks to the lovely Joxy and Abi. What a brilliant team! 

Jeff